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绿庄苑豆芽机械的生产技术

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绿庄苑豆芽机械的生产技术

发布日期:2020-01-17 作者: 点击:

 绿庄苑豆芽机械的生产技术


  豆芽是多种谷物。常见的豆芽有:香椿芽、青黑豆芽、金合欢豆芽、葵花籽芽、荞麦芽、苜蓿芽、花椒芽、萝卜芽、龙须芽、花生芽、蚕豆芽等30多个品种。品种丰富,营养全面,是一种常见的蔬菜。绿庄苑豆芽机是生产优质豆芽的先进设备。该机配有微电脑控制系统,具有自动控温、自动喷水等功能。该机用于豆芽的培植,豆芽生长快、均匀、饱满,白色嫩白,属于安全健康的绿色食品。


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  豆芽生产操作流程


  1.安装机器后,进行清洁消毒。豆芽机安装调试正常后,应先用消毒剂对箱内和培养箱进行消毒


  2.选择bean。选择适合高出苗率的绿豆、黄豆或豌豆进行清洗,并挑出不好的豆子、豆子和石头、沙子等杂物。


  3.泡豆子。绿豆在40℃以下的温水中浸泡4-5小时(;浸泡80%的种子。将豆子浸泡在30℃左右的温水中4-5小时(80%种子浸泡)


  4.将浸泡过的豆子均匀分配到培养箱中,根据不同型号豆子的量加入豆子,平整后放在豆芽机的支架上


  设置数据:浇水时间(35s-50s),夏季浇水间隔时间(180m-240m),冬季浇水间隔时间(240m-300m)


  水箱温度:黄豆芽23℃,绿豆芽27℃,豌豆芽25℃


  箱温:黄豆芽25℃,绿豆芽27℃,豌豆芽25℃


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  芽苗机生产厂家指出大豆芽的蛋白质利用率比大豆高10%左右。另外,大豆在体内所含的物质不能被吸收,而且容易引起腹胀的物质如棉籽糖,在发芽过程中急剧下降甚至全部消失,这是为了避免食用大豆后腹胀现象的发生。豆芽中天门冬酰胺含量急剧增加后,发现豆芽中含有一种干扰素,能诱发干扰素,增加体内的抗菌素,增加抗病毒、抗癌消肿的能力。大豆在萌发过程中,由于酶的作用,释放出更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素,提高了大豆对矿物质的利用率。


  中医认为,绿豆芽其性凉、味甜无毒.能清热、调五脏、化毒、利尿除湿,可用于饮多、湿热郁滞、食少体乏。高血压和冠心病患者,夏天可以经常吃蔬菜炒绿豆芽。民间用绿豆芽和鲫鱼炖衣,处理鲜奶。绿豆芽汁加糖茶治尿路感染、小便红热、排尿频等疾病。


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