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芽苗机器厂家浅述芽苗菜的价值体现

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芽苗机器厂家浅述芽苗菜的价值体现

发布日期:2020-02-10 作者: 点击:

 芽苗机器厂家浅述芽苗菜的价值体现


     经常吃豆芽,可以为我们提供丰富的营养,加速新陈代谢,清洁内部环境,我们经常吃这些充满活力的新鲜食物,会吸取其新鲜的能量,会使我们精力充沛,可以给我们的生活增添无限的帮助。近年来,芽苗菜的品种也有了很大的扩展,如豌豆苗、萝卜苗、荞麦苗、黑豆苗、花生苗等……在种植过程中,不需要施肥和施用农药,食用更安全,种植时间更短,新鲜度更高,深受大众喜爱。


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  根据不同的食用部位,芽菜可分为两类。子叶和下胚轴是主要的可食用部分,如黑豆芽、黄豆芽和绿豆芽。另一组用种子的叶子作为食物部分,如豌豆苗。豆芽的营养价值是什么?


  芽苗机生产厂家指出发芽使豆类从“主食”或“蛋白质来源”变成蔬菜,成为维生素C的来源。例如,绿豆中的维生素C含量为零。当它们变成绿豆芽时,维生素C的含量变成了6mg/100g。在大豆和黑豆萌发过程中,阻碍养分利用的“抗营养物质”如植酸、蛋白酶抑制剂等物质明显减少,铁、钙等矿物质的利用率提高。此外,黑豆芽富含维生素K和叶酸,对心血管和骨骼健康有益。


  花生芽。众所周知,白藜芦醇是健康葡萄酒的关键成分之一。这种多酚具有强抗氧化、防癌、预防心血管疾病、抗炎、抗辐射、抗菌等功效。研究还发现,花生芽含有丰富的活性成分,其含量超过了葡萄酒中的含量。此外,花生发芽过程中也发生了一系列有益的变化,如维生素C含量的增加,抗营养物质水平的下降。


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  豌豆苗。豌豆苗叶片颜色深绿色,具有绿叶蔬菜的优势,维生素C含量特别高。特别是胡萝卜素含量高达2700微克/100克,人们经常吃的水果和蔬菜低于100微克/100克。-胡萝卜素在体内被转化为维生素A,而维生素A对皮肤、视力和免疫功能至关重要,而这正是人们所缺乏的。关于全自动芽苗机价格问题,欢迎随时来电咨询。


  荞麦幼苗。荞麦种子本身含有丰富的黄色化合物,可以降低血压、血脂和血糖。研究发现,培育荞麦幼苗后,黄色化合物含量可显著增加,发芽10天后,抗氧化剂芦丁含量也显著增加,膳食纤维含量高达545mg/100g。


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