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提倡多吃芽苗菜是有原因的

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提倡多吃芽苗菜是有原因的

发布日期:2020-02-11 作者: 点击:

  提倡多吃芽苗菜是有原因的


  绿豆芽含有核黄素,对口腔溃疡患者有益。它也富含纤维,是便秘病人的健康蔬菜,有预防消化道癌症的作用,多吃有益。芽的许多好处源于这样一个事实:在植物生长的早期阶段,芽的营养密度往往更高。因此,你只需要吃少量的豆芽,就可以获得与成熟植株相同的营养。例如,食用发芽的种子、坚果、豆类和谷物……


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  更多的维生素——有些种子在发芽期间所含的维生素是普通种子的20倍。有些豆芽的维生素含量更高。例如,绿豆发芽后,维生素B1增加了285%,维生素B2增加了515%,维生素B3(烟酸)增加了256%。


  更多的酶——在豆芽中发现的酶比在新鲜蔬菜和水果中发现的多100倍。有了这些酶,你的身体可以从其他食物中吸收更多的维生素、矿物质和其他营养。


  更多的基本脂肪酸和纤维——植物中基本脂肪酸和纤维的数量在发芽期间也显著增加。大多数人的饮食中没有足够的纤维和健康脂肪来保证更好的健康状态,但豆芽是这两种营养的理想来源。


  更多具有生物活性的矿物质和蛋白质——当种子开始发芽时,钙和镁等矿物质会与种子中的蛋白质结合,使它们更容易获得并在体内使用。想要了解全自动芽苗机价格问题,欢迎随时来电咨询。


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  此外,蛋白质在发芽过程中也会发生有益的变化,所以你可以从发芽的种子中获得比未发芽的种子更多更好的蛋白质。全自动芽苗机价格指出除了它的营养价值,豆芽也是在家种植食物。当你自己种豆芽时,只要你使用有机种子、坚果、豆类和谷物,你就可以确保你和你的家人不接触有害的农药和其他化学物质。


  绿豆在发芽过程中,维生素C的含量增加了很多,达到了绿豆原来含量的7倍,所以豆芽比绿豆更有营养。它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积,预防心血管疾病的作用。豆芽也是你能买到或种植的便宜的食物之一。很多人说他们负担不起健康饮食的高昂费用,但豆芽很便宜,没有理由不吃,尤其是如果你选择自己种植的话。自己种豆芽可以比在超市买豆芽节省90%的成本。


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