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芽苗菜种类多营养价值怎么样

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芽苗菜种类多营养价值怎么样

发布日期:2020-02-26 作者: 点击:

  芽苗菜种类多营养价值怎么样


  新型芽苗菜是利用植物种子在适宜的环境下长成嫩芽、幼苗或茎干的一种可食用蔬菜。由于其芽植物作为食物,很容易被人体消化和吸收,芽苗菜富含多种维生素、矿物质和活跃的植物蛋白,营养和保健价值很高,大多数品种也有重要的医疗功能。特别是经过全自动芽苗机生产的芽苗菜。


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  芽菜营养价值:人体血液在正常情况下是弱碱性的,但长期过量食用肉类会使血液酸性迁移,形成酸性体质,而芽菜属于碱性植物,可以维持体内酸碱平衡。经常食用豆芽可以让人感到精力充沛。菠菜的碱度较高,但苜蓿芽的碱度是菠菜的四倍。每一种芽菜都有其独特的保健功能。例如,荞麦幼苗富含芦丁,芦丁对人体血管有扩张和增强作用。是高血压、心血管疾病患者的良好保健食品。香椿能提高人体免疫力;在怀孕期间,孕妇可以为婴儿储存足够的铁,以弥补母乳和牛奶中的铁的不足。红豆芽富含维生素B1。经常食用可以预防脚气病的发生。


  萝卜芽中含有大量的淀粉分解酶,能在高温下分解色氨酸,产生强致癌物变成无害物质,从而起到防癌的作用。鸡毛菜能治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆器疮等疾病。花生芽具有抗衰老、抗癌、抗疲劳、消化、降血脂、解毒、美化等综合食品保健功效。香椿红油,闻起来很香,吃起来更香更健康,具有抗氧化、强抗癌作用。清热解毒、胃气、风湿解毒、利尿解毒作用。


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    芽苗机器厂家指出香椿幼苗即香椿种子所送的幼苗芽,像“豆芽,是大豆种子所送的幼苗香椿幼苗芽。”由于摘香椿树的嫩芽有季节限制,夏秋冬季三个人不轻易吃新鲜香椿,因此人们将香椿种子放置在暖和潮湿的环境中,使其自然发芽,从而成为香椿幼苗。与香椿苗相比,香椿苗的香味更浓,味道更好,更重要的是一年四季都可以享用香椿苗。


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